Velikonoční koláčky
Velikonoční koláčky
Suroviny:
- 500 g hladké mouky
- 200 g Hery (nebo jiného máslového tuku)
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 200 ml mléka
- Špetka soli
- 150 g džemu od Sklenice plná ovoce
Postup:
- Příprava těsta:
- V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
- Přidejte Heru a vejce. Pomalu začněte přilévat mléko a vše dobře promíchejte, až vznikne hladké těsto. Těsto by mělo být vláčné a ne příliš lepivé.
- Tvarování koláčů:
- Na pomoučněném vále rozválejte těsto na plát o tloušťce přibližně 3 mm.
- Z těsta nakrájejte čtverce o velikosti přibližně 6x6 cm.
- Každý čtverec potřete džemem. Použijte množství podle preferencí, ale nezapomeňte, že by džem neměl vytékat.
- Poté vezměte potřené těsto za rohy a přehněte je směrem do středu, čímž vytvoříte pomyslný tvar kytičky se zvednutými okraji.
- Pečení:
- Plech vyložte pečicím papírem a na něj rozmístěte připravené kytičky.
- Plech vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte cca 25 - 35 minut, nebo dokud koláče nezískají zlatavou barvu.
- Dokončení:
- Po upečení nechte koláče vychladnout a podávejte. Můžete je posypat moučkovým cukrem pro lepší vzhled a chuť.
Tip: Tento recept je skvělý pro použití džemu od Sklenice plná ovoce, který dodá koláčům jedinečnou chuť. Koláče můžete připravit i na jiné sváteční příležitosti nebo jako sladkou pochoutku pro návštěvy.