Stévie sladká je bíle kvetoucí světlomilná tropická rostlina z čeledi hvězdnicovité. Původní oblastí jejího výskytu jsou tropické a subtropické oblasti Jižní a Střední Ameriky. Lidé si jí cení kvůli jejím léčivým účinkům a hlavně kvůli vysoké sladivosti. Stévie se používá především jako náhražka cukru. Stevie jako sladidlo je na rozdíl od cukru téměř nekalorická, nepřispívá k tvorbě zubního kazu a je vhodná i pro diabetiky. Studie ukázaly, že stévie zvýšila citlivost na insulin a může dokonce a může dokonce zvýšit jeho produkci. Tím napomáhá ke snížení projevů cukrovky a jejích metabolických projevů. (Zdroj: Wikipedie)
